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Jun 08, 2023

Le musée Dr Pepper de Waco rouvre sa salle d'embouteillage historique avec une nouvelle exposition

Anthony Head Écrit par Sarah Thurmond | Mise à jour : 23 février 2023 | Classé

Antoine Tête

Écrit par Sarah Thurmond | Mise à jour : 23 février 2023 | Classé sous : Nouvelles de voyage

Artesian Manufacturing and Bottling Company, vers 1910. Photo de Fred Gildersleeve, avec l'aimable autorisation du Dr Pepper Museum

À seulement trois pâtés de maisons de la foule du marché Magnolia à Waco se trouve le musée Dr Pepper, où les visiteurs peuvent tout savoir sur la boisson gazeuse par excellence du Texas et obtenir des flotteurs faits à la main dans une véritable fontaine à soda à l'ancienne. Cette semaine, cependant, une exposition revitalisée s'ouvre qui offre un nouvel aperçu de l'environnement de travail de la salle d'embouteillage historique de l'ancienne usine de production.

Adresse:300 S. Fifth St.Téléphone:254-757-1024Heures:Lun.-sam., 10 h à 17 h 30 Dim., midi à 17 h 30Admission: 10 $ ; gratuit pour les enfants de 4 ans et moinsSite Internet:drpeppermuseum.com

Après près de deux mois de rénovations, la salle d'embouteillage rouvre au public le 24 février. En plus d'afficher des images grandeur nature de certaines des personnes qui ont fourni le travail manuel, l'exposition, intitulée The People Who Made Dr Pepper/Las Personas Que Hicieron al Dr Pepper, partage leurs histoires pour souligner l'importance humaine de ce qui a été appelé "l'espace le plus emblématique" du musée. Même les visiteurs de retour peuvent s'attendre à avoir une meilleure idée de ce qu'était cet endroit et de qui étaient les gens qui en ont fait un point de fierté texan essentiel.

Situé sur Fifth Street, le bâtiment Artesian Manufacturing and Bottling Company, qui fut la première usine construite spécifiquement pour produire du Dr Pepper en 1906, abrite le musée. L'opération d'embouteillage couvrait autrefois un étage entier avec des équipements pour la ligne d'embouteillage, comme des lave-bouteilles, des carbonateurs et des bouchons de remplissage (une machine qui remplit les bouteilles et les bouche - le premier bouchon de remplissage que le musée a dans l'exposition date de 1898) . C'est la première fois depuis l'inauguration du musée en 1991 qu'une nouvelle perspective améliore l'exposition populaire de la salle d'embouteillage.

Cependant, les musées ne sont pas que des choses. Maintenant plus que jamais, ils concernent les personnes qui ont vécu et travaillé avec ces choses. Ainsi, bien qu'il y ait encore des pièces d'équipement d'embouteillage exposées, l'accent, aidé par des composants audio et visuels, est maintenant sur les personnes qui ont travaillé à l'usine entre 1906 et 1962. (La dernière ligne d'embouteillage a été fermée dans cette installation au début années 1960, lorsque les canettes sont devenues populaires pour l'emballage.)

"Nous avions un personnel très diversifié et intéressant ; beaucoup ont travaillé ici pendant de nombreuses années", explique Joy Summar-Smith, directrice associée du musée. "Nous avons mis nos ressources à raconter leurs histoires. Certains étaient ici pour la vie. C'est là qu'ils ont commencé et terminé leur carrière. Pour d'autres, c'était une étape en cours de route. Ils avaient des antécédents qui les ont amenés du monde entier à Waco et Docteur Piment."

L'une des histoires les plus populaires exposées appartient à Ellis Booker, qui a travaillé avec le Dr Pepper avant la construction du bâtiment Artesian et était proche du président de l'entreprise, Robert Lazenby. Booker dirigeait le lavage des bouteilles et était respecté pour son contrôle qualité.

"Lorsque le Klan était actif, ils ont menacé M. Lazenby, exigeant qu'Ellis et d'autres travailleurs afro-américains perdent leur emploi à l'usine", explique Mary Beth Farrell, directrice des expériences des visiteurs. "C'est là que M. Lazenby et la société ont tracé la ligne." Ce fut une décision courageuse au début des années 1900, mais Lazenby n'a licencié aucun employé et Ellis a fini par travailler chez Dr Pepper jusqu'en 1954.

Les organisateurs du musée n'ont pas non plus oublié ce qui a fait de cette exposition un favori des visiteurs : en plus de l'équipement d'embouteillage vintage, la salle d'embouteillage a toujours son puits artésien de 27,5 pieds de profondeur, datant de l'aube de l'usine, mais maintenant avec un revêtement en verre transparent pour une observation facile.

Avant que ce puits ne soit creusé, le pharmacien de Waco, Charles Alderton, a inventé le Dr Pepper dans sa pharmacie, en 1885. Il a été mis en bouteille dans des espaces temporaires autour de la ville, y compris dans une installation qui se trouvait autrefois là où se trouve l'un des parkings du musée.

Ces histoires sont encore racontées au musée. Comme toujours, il y a beaucoup d'artefacts historiques à voir, y compris des bouteilles antiques, ainsi qu'une reconstitution de la pharmacie d'Alderton et de la fontaine à soda où vous pouvez boire votre Dr Pepper chaud. L'exposition S'asseoir pour prendre position recrée un comptoir-repas où se déroulaient des sit-in pour les droits civiques. Comme la nouvelle exposition de la salle d'embouteillage, les histoires des gens de cette période ajoutent de la chaleur au musée et insufflent une nouvelle vie à son histoire.