Blog

May 03, 2023

Je suis un expert en cuisine et voici comment faire du poulet rôti, des pizzas et de la tarte au banoffee au micro-ondes

ENVIRON 90 % des ménages possèdent un four à micro-ondes, mais la plupart d'entre nous ne l'utilisent que

ENVIRON 90 % des foyers possèdent un four à micro-ondes, mais la plupart d'entre nous ne l'utilisent que pour réchauffer des restes et des plats cuisinés ou cuire des pois surgelés.

Pourtant, cet appareil de cuisine polyvalent, qui est devenu populaire dans les années 80, peut faire bien plus.

Le nouveau livre de l'experte culinaire Justine Pattison, Ping! Regorge de délicieuses recettes économiques et écoénergétiques qui peuvent toutes être préparées au micro-ondes.

Justine dit : "L'énergie des micro-ondes peut facilement être utilisée pour cuisiner des plats fantastiques à partir de rien.

"Et la méthode micro-ondes est pour tout le monde, que vous recherchiez la commodité d'un repas rapide fait maison, que vous essayiez d'économiser sur les coûts d'énergie en utilisant moins votre four traditionnel, ou que vous soyez nouveau dans la cuisine et que vous vouliez des idées infaillibles.

"Toutes les recettes que je présente ont été soigneusement essayées et goûtées plusieurs fois dans ma cuisine d'essai, en utilisant différents fours à micro-ondes, vous pouvez donc être sûr qu'elles fonctionneront aussi bien pour vous à la maison.

"Pour rendre les recettes encore plus accessibles, je n'ai utilisé que des ingrédients faciles à trouver et qui ne coûtent pas cher à la Terre.

"Vous n'aurez également besoin que d'un équipement de cuisine de base, et vous n'avez pas non plus besoin d'un micro-ondes sophistiqué.

"Tous ces plats peuvent être préparés dans les modèles les plus basiques.

"Les fours à micro-ondes varient, alors référez-vous toujours aux instructions du fabricant avant de cuisiner. Ne laissez pas les aliments surchauffer."

Ici, Natasha Harding met en lumière six friandises savoureuses du livre.

SUPER-RAPIDES et pratiques, ces pizzas ont une base moelleuse et un dessus riche et fromagé.

Ajoutez n'importe laquelle de vos garnitures préférées ou servez simplement comme margherita.

Vous pouvez même utiliser le pain pita directement sorti du congélateur – il suffit d'augmenter un peu le temps de cuisson.

(Donne 2 – prêt en moins de 10 minutes)

VOUS AVEZ BESOIN

MÉTHODE:

MICRO-CONSEIL : La mozzarella et le cheddar mélangés râpés sont livrés dans des sacs et sont parfaits pour faire des pizzas. Si vous n'en trouvez pas, utilisez plutôt du cheddar râpé sur les pizzas.

Un petit-déjeuner bol de yaourt, de granola et de bleuets frais transformés en muffins légers et moelleux.

Faire seulement quatre à la fois, au lieu de cuire un plateau de 12 au four, est à la fois rapide et facile, mais vous pouvez doubler ou tripler les quantités et les cuire par lots, si vous préférez.

(Pour 4 – prêt en moins de 15 minutes)

VOUS AVEZ BESOIN:

MÉTHODE:

MICRO-CONSEIL : Les horaires exacts dépendront de la taille de vos ramequins et de la quantité de mélange pouvant s'étaler. Si vous n'avez pas de ramequins, vous pouvez placer les caissettes dans des tasses ou des mugs allant au micro-ondes.

MERVEILLEUX servi chaud avec la sauce et tous les accompagnements, ou froid pour les salades et les sandwichs.

Cette recette permet de cuire un succulent poulet façon rôtisserie en 40 minutes environ.

(Pour 4 personnes – prêt en moins de 40 minutes)

VOUS AVEZ BESOIN:

MÉTHODE:

MICRO-CONSEIL : Couper un côté long d'un sac à rôtir et l'ouvrir. Tentez le poulet avec le sac, en le repliant sur les côtés. Si vous n'avez pas de plateau tournant dans votre micro-ondes, retournez le plat toutes les 5 minutes.

CUIRE des pâtes au micro-onde ? Ouais, c'est parfaitement possible.

Et bien que je ne pense pas que cela ait beaucoup d'intérêt si vous cuisinez pour plus de deux, car le gain de temps n'est pas énorme, c'est en fait une excellente façon de préparer un simple souper si vous n'êtes pas un cuisinier confiant.

(Pour 2 personnes – prêt en moins de 20 minutes)

VOUS AVEZ BESOIN:

MÉTHODE:

UNE soupe tout à fait délicieuse qui tire le meilleur parti des tomates fraîches et qui est presque aussi simple que d'ouvrir une boîte.

Utilisez n'importe quel type de tomates – celles qui sont molles et qui se cachent au fond du réfrigérateur et qui ne sont pas assez bonnes pour une salade brilleront ici.

Si vous ne voulez pas utiliser de crème, laissez-la simplement de côté ou ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant le blitz, pour une alternative au goût frais.

(Pour 2 personnes – prêt en moins de 15 minutes)

VOUS AVEZ BESOIN:

MÉTHODE:

CE n'est pas seulement ma meilleure tarte au banoffee, mais aussi la plus simple.

Faire le caramel au micro-ondes plutôt que de faire bouillir le lait concentré dans la boîte pendant des heures est tellement plus rapide et plus simple.

(Pour 12 personnes - Prêt en moins de 25 minutes, plus réfrigération)

VOUS AVEZ BESOIN:

Pour le fond et les côtés...

Pour la garniture...

MÉTHODE:

MICRO-CONSEIL :Si vous n'avez pas de moule à tarte adapté, vous pouvez utiliser à la place un moule à cake peu profond de 20 cm de diamètre (moule à sandwich).